Shiraz/Syrah-Rotwein
Generelle Charakteristika: hoher Tanningehalt - kräftige Säurestruktur - Brombeere - dunkle Schokolade
Die Rebe hat so hohe Bedeutung erlangt und ist so begehrt, dass sie in die Nobilität der Weinwelt aufrückte und als Edelrebe bezeichnet wird.
Syrah-Weine haben meist ein kräftiges Johannisbeer-Aroma. Die Rebe liefert bei normaler Maischegärung einen dunkelfarbigen Wein mit hohem Tanningehalt, der zur Minderung des rauen, pelzigen Mundgefühls (= der Adstringenz) einer langen Flaschenreife bedarf.
1 bis 40 (von insgesamt 40)