Sena, Valle de Aconcagua - Cabernet Sauvignon, 2016

Weingut:	Viña Seña
Linie:	Seña
Rebsorte:	58 % Cabernet Sauvignon, 15 % Carménère, 15 % Merlot, 7 % Petit Verdot, 5 % Cabernet Franc - Gran Reserva
Anbaugebiet:	Valle de Aconcagua, Chile
Farbe:	Rotwein, trocken
Flaschenverschluss:	Korken
Jahrgang:	2016
EAN:	7804304000161
Weinbewertung:	CHILENUS 4,2/5 , außergewöhnlicher Wein
Parker-Punkte:	93 PP (Jahrgang 2011/Luis Gutiérrez, Jun 2014, N° 213)
Suckling-Punkte:	98 SP (Jahrgang 2016, March 2018)
Flaschengröße:	0,75 Liter
Alkoholgehalt:	14,0 % vol (schwerer Wein)
Ausbau im Barrique:	22 Monate in neuer französischer Eiche (75 % neu)
lagerbar bis:	ca. 16 Jahre (trinkbar 2015 - 2027 laut Robert Parker)
Gesamtsäure:	5,79 g/l
Restzucker:	2,65 g/l
Empfohlene Trinktemperatur:	16 - 18 °C

Erzeuger:
1995 wurde der Grundstein für den Icon Wein Chiles von Chadwick gelegt: Eduardo Chadwick und Robert Mondavi wurden Partner und beschlossen, einen chilenischen Wein zu erzeugen, die mit den besten Weinen der Welt konkurrieren können. Seña, übersetzt Signatur aber auch Vielschichtigkeit, wurde in die Tat umgesetzt. Seit 2005 ist Eduardo Chadwick alleinverantwortlich und steht mit seinem Namen für einen großen, chilenischen Wein. Unterstützt wird Chadwick durch Fancisco Bättig, der sich als Berater für Michel Laroche und für das Pomerol Weingut Bon Pasteur, Pomerol einen Namen gemacht hat. Das einzigartige Terroir wurde auf Biodynamik umgestellt. Mit dem Jahrgang 2008 kam dann der erste biodynamische Seña auf den Markt. Auf dem berühmten "Berlin-Tasting" 2004 wurde der 2001er Seña in einer Blindverkostung höher bewertet als die 2000er Lafite, Margaux und Latour. Seña errang den zweiten Platz, während Lafite auf Rang drei und Margaux und Latour auf dem gemeinsamen Rang sechs landeten.

Beschreibung:
Der Wein reifte 22 Monate zu 75 % in neuen französischen Eichenfässern. Mit Aromen von Cassis, reifen Beeren, Tabak, Thymian und schwarze Oliven zeigt der Wein eine großartige Komplexität im Duft. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, vielschichtig, elegant und mit sehr langem Nachhall.