Santa Rita Secret Reserve - Red Blend, 2014

Weingut:	Viña Santa Rita
Linie:	Santa Rita Secret Reserve
Rebsorte:	53 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot,  15 % Syrah, 7 % Petit Verdot, 5 % Carménère - Reserva
Anbaugebiet:	D.O. Maipo, Chile
Farbe:	Rotwein, trocken
Flaschenverschluss:	Korken
Jahrgang:	2014
EAN:	7804330005635
Weinbewertung:	CHILENUS 2,1/5 , gelungener Wein
Suckling-Punkte:	91 SP (Jahrgang 2014, July 2015)
Flaschengröße:	0,75 Liter
Alkoholgehalt:	13,5 % vol (mittlerer Alkoholgehalt)
Totalsäure:	4,88 g/l
Restzucker:	2,44 g/l
Empfohlene Trinktemperatur:	ca. 16 °C

Vinifikation:
Alle Traubensorten (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petite Verdot, Carménère) werden separat, jede zu ihrer Zeit, gelesen und fermentiert, um das Potential der einzelnen Sorten voll auszuschöpfen. Verlängerte, besonders schonende und Aroma fördernde, temperaturkontrollierte Gärung bei niedrigen Temperaturen. Anschließend werden die Weine vermählt und auf Eiche ausgebaut.

Wein:
"Spieglein, Spieglein an der Wand..."
Der alte Spiegel an der Wand im alten Herrenhaus von Santa Rita ist seit über 100 Jahren Zeuge von Geschichte und Geschichten. Davon inspiriert, wurde diese elegante Cuvée komponiert.
Ein dunkles, tiefes Rotlila leuchtet im Glas. Betörendes Bukett von reifen Pflaumen, Kirschen und Himbeeren, gepaart mit schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren, alles zart untermalt von eleganten Noten von Veilchen, Vanille, Gewürznelken und einem Hauch Kakao. Am Gaumen spiegeln sich die vielfältige Aromen saftig, frisch und fruchtbetont, und mit einer ganz dezenten Süße, wieder. Der Wein verfügt über eine harmonische, elegante Struktur, einen kräftigen Körper, seidig-weiche, reife Tannine und einen langen, angenehm fruchtbetonten Nachhall.

Speisen:
Nehmen Sie ihn in die Runde ihrer Freunde beim nächsten Treffen auf oder genießen Sie ihn zu Schweinefleischgerichten mit Sahnesoßen, mittelaltem Käse oder Pasta.