Purple Angel by Montes - Carmenere, 2016

Weingut:	Montes
Linie:	Purple Angel
Rebsorte:	92 % Carménère, 8 % Petit Verdot - Gran Reserva
Anbaugebiet:	D.O. Valle del Colchagua, Chile
Farbe:	Rotwein, trocken
Flaschenverschluss:	Korken
Jahrgang:	2016
EAN:	7804303272002
Weinbewertung:	CHILENUS 4,5/5 , legendärer Wein
Parker-Punkte:	92 PP (Jahrgang 2014/Luis Gutiérrez, Apr 2017, N° 230)
Suckling-Punkte:	99 SP (Jahrgang 2015, March 2018)
Falstaff-Punkte:	92 FP (Jahrgang 2013/Moser&Sautter, Feb 2017, Ausgabe 01/2017)
Flaschengröße:	0,75 Liter
Alkoholgehalt:	15,0 % vol (schwerer Wein)
Ausbau im Barrique:	18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche
lagerbar bis:	ca. 9 Jahre (trinkbar 2017 - 2023 laut Robert Parker)
Totalsäure:	3,93 g/l
Restzucker:	2,75 g/l
Empfohlene Trinktemperatur:	18 °C

Farbe: tiefes, glänzendes Purpurrot

Duft: die unterschiedlichen Lagen und Rebsorten verleihen dem Wein ein komplexes Bouquet mit den eleganten dunklen Fruchtnoten (Pflaume, Blaubeere) des Apalta-Carménère, der lebhaften Würze des Carmenère aus Marchigüe und den wildfruchtigen Brombeeraromen des Petit Verdot.

Geschmack: am Gaumen vollmundig sehr intensiv und körperreich mit reichlich reifem Tannin, das dem Wein seine Festigkeit und Struktur verleiht; ein ebenso kraftvoller wie sinnlicher Wein mit hervorragendem Lagerpotenzial!

Serviervorschlag: zu kräftigen Wildgerichten, saftig geschmorter Lammkeule mit vielen Kräutern, Rinderbraten oder gegrilltem Fleisch mit würzigen Saucen.