| Weingut: | Viña Pérez Cruz | ||
| Linie: | Quelen | ||
| Rebsorte: | 40 % Petit Verdot, 30 % Carménère, 30 % Cot - Reserva Especial | ||
| Anbaugebiet: | D.O. Valle del Maipo, Chile | ||
| Farbe: | Rotwein, trocken | ||
| Flaschenverschluss: | Korken | ||
| Jahrgang: | 2012 | ||
| EAN: | 7808770200087 | ||
| Weinbewertung: | CHILENUS 2,7/5  , bemerkenswerter Wein |
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| Parker-Punkte: | 91 PP (Jahrgang 2012/Luis Gutiérrez, Dec 2015, N° 222) | ||
| Suckling-Punkte: | 93 SP (Jahrgang 2012, May 2016) | ||
| Falstaff-Punkte: | 95 FP (Jahrgang 2011/Ulrich Sautter, Feb 2017, Ausgabe 01/2017) | ||
| Flaschengröße: | 0,75 Liter | ||
| Alkoholgehalt: | 14,0 % vol (schwerer Wein) | ||
| Ertrag: | ca. 3.500 kg Trauben/ha | ||
| Ausbau: | 16 Monate in französischer Eiche (100 % der Cuvée) | ||
| Holzfässer: | 225 l-Barriques aus französischer Eiche: 50 % neue Fässer & 50 % zweite Nutzung |
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| lagerbar bis: | ca. 10 Jahre (trinkbar 2016 - 2022 laut Robert Parker) | ||
| Totalsäure: | 5,6 g/l | ||
| Empfohlene Trinktemperatur: | ca. 18 °C | ||
Alle Pérez Cruz-Weine stammen aus dem Liguai Estate der Subregion "Maipo-Andes" mit einer Höhenlage von 1.450 bis 1.700 m ü. NN. Die drei Bordeaux-Rebsorten Petit Verdot, Carménère und Cot (Malbec) für den Quelen kommen aus einer Auswahl der besten Blöcke dieses Weinbergs.
"Quelen" ist übrigens ein Wort der Mapuche (indigenes Volk in Chile und Argentinien) und bedeutet "kleiner Hügel".
Die purpurne Farbe des Quelen ist kraftvoll und nahezu tintenschwarz. Die duftige Nase wirkt unerhört opulent und lässt Cassislikör, Kirsche, Minze, Tabak und Gewürze erahnen. Am Gaumen fasziniert die opulente Fruchtigkeit, die wunderbar von einer erfrischenden Säure begleitet wird, die für Eleganz und Finesse sorgt, indem sie die strukturelle Opulenz raffiniert kontrapunktiert. In der Folge sind deutlich die samtig weichen Tannine spürbar, die sich gekonnt hinter einer Wand von marmeladiger Frucht verstecken. Der saftige Abgang hinterlässt abermals viele verschiedene Schichten von reifen Beeren und Gewürzen.
Der Quelen will einfach nicht enden! Dekantieren und der Gebrauch von großen Gläsern ist hier ein Muss!
Passt zu: Alle Arten von dunklem Fleisch, insbesondere zu Lamm und Rindfleisch, sowie zu Saucengerichten.
Guntram Fahrner
Nelkenstr. 33
76135 Karlsruhe
