Pebre-Rezept

Zutatenliste für 6 Personen:

• 4 Tomaten
• 2 Peperoni, grüne
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 kleine Paprikaschote, grün
• 1 EL Petersilie
• 4 EL Öl
• Salz, nach Geschmack

Zubereitung:

Die Tomaten schälen und die Kerne entfernen. Das Fleisch dann in Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe zerpressen und Peperoni (Kerne vorher entfernen!) schneiden, Zwiebel und Paprika möglichst klein.
Alles in einer Schüssel mischen. Dann die Petersilie hinzugeben, alles mit 4 EL Öl anmachen und mit Salz würzen. Mit Weißbrot servieren.

Guten Appetit!

Quelle: Der Kochrezepte Blog