8 Monate in französischer (70 %) und
amerikanischer (30 %) Eiche
Totalsäure:
5,1 g/l
Restzucker:
4,0 g/l
Empfohlene Trinktemperatur:
ca. 16 - 18 °C
Beurteilung:
In der Nase zarte Röstaromen und reiche, würzige Eichennoten, an Schwarzkirsche und Pflaumen erinnernd. Geschmack nach reifen Johannisbeeren, sehr weiche Tannine, perfekt eingebundene Holznote.
Empfehlung:
zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Ragouts und zum Käse
