| Weingut: | Montes | ||
| Linie: | Montes Reserva | ||
| Rebsorte: | 100 % Chardonnay - Reserva | ||
| Anbaugebiet: | D.O. Valle Central, Chile | ||
| Farbe: | Weißwein, trocken | ||
| Flaschenverschluss: | Schraubverschluss | ||
| Jahrgang: | 2020 | ||
| EAN: | 7804303271159 | ||
| Weinbewertung: | CHILENUS 2,1/5  , gelungener Wein |
||
| Suckling-Punkte: | 91 SP (Jahrgang 2018, March 2019) | ||
| Flaschengröße: | 0,75 Liter | ||
| Alkoholgehalt: | 14,0 % vol (schwerer Wein) | ||
| Ausbau im Barrique: | 6 Monate in amerikanischen Barriques | ||
| Totalsäure: | 3,51 g/l | ||
| Restzucker: | 2,47 g/l | ||
| Empfohlene Trinktemperatur: | ca. 10 °C | ||
Weinbearbeitung:
Die Trauben werden entrappt und gelangen direkt in die Presse. Der Most vergärt und reift 6 Monate lang in amerikanischer Eiche. Lediglich 50 % des Chardonnays machen den biologischen Säureabbau, so bleibt er besser frisch und körperreich. Vor der Flaschenfüllung findet eine Kieselgur und Schichtenfiltration statt.
Beschreibung:
Der Montes Chardonnay ist sozusagen der Basiswein von Discover Wines. Er besitzt den typisch fruchtigen Stil dieser Rebsorte mit einem saftigen Pfirsicharoma. Durch die 6-monatige Lagerung in amerikanischen Eichenfässern erhält er seine ausgewogene, dezente Vanillenote ohne dabei überladen oder allzu üppig zu wirken.
Serviervorschlag:
zu Salaten mit gebratenem Fisch und Krustentieren, hellem Fleisch und Pasta mit Sahne- Käutersaucen
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn