
Weingut: | Montes | ||
Linie: | Montes Reserva | ||
Rebsorte: | 100 % Chardonnay - Reserva | ||
Anbaugebiet: | D.O. Valle Central, Chile | ||
Farbe: | Weißwein, trocken | ||
Flaschenverschluss: | Schraubverschluss | ||
Jahrgang: | 2019 | ||
EAN: | 7804303271159 | ||
Weinbewertung: | CHILENUS 2,1/5 ![]() |
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Suckling-Punkte: | 91 SP (Jahrgang 2018, March 2019) | ||
Flaschengröße: | 0,75 Liter | ||
Alkoholgehalt: | 13,5 % vol (mittlerer Alkoholgehalt) | ||
Ausbau im Barrique: | 6 Monate in amerikanischen Barriques | ||
Totalsäure: | 3,51 g/l | ||
Restzucker: | 2,47 g/l | ||
Empfohlene Trinktemperatur: | ca. 10 °C | ||
Weinbearbeitung:
Die Trauben werden entrappt und gelangen direkt in die Presse. Der Most vergärt und reift 6 Monate lang in amerikanischer Eiche. Lediglich 50 % des Chardonnays machen den biologischen Säureabbau, so bleibt er besser frisch und körperreich. Vor der Flaschenfüllung findet eine Kieselgur und Schichtenfiltration statt.
Beschreibung:
Der Montes Chardonnay ist sozusagen der Basiswein von Discover Wines. Er besitzt den typisch fruchtigen Stil dieser Rebsorte mit einem saftigen Pfirsicharoma. Durch die 6-monatige Lagerung in amerikanischen Eichenfässern erhält er seine ausgewogene, dezente Vanillenote ohne dabei überladen oder allzu üppig zu wirken.
Serviervorschlag:
zu Salaten mit gebratenem Fisch und Krustentieren, hellem Fleisch und Pasta mit Sahne- Käutersaucen
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn