| Weingut: | Montes | ||
| Linie: | Montes Superpremium | ||
| Rebsorte: | 80 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc, 5 % Merlot, 5 % Petit Verdot - Reserva Especial |
||
| Anbaugebiet: | D.O. Colchagua Valley, Apalta Single Estate, Chile | ||
| Farbe: | Rotwein, trocken | ||
| Flaschenverschluss: | Korken | ||
| Jahrgang: | 2012 | ||
| Weinbewertung: | CHILENUS 3,3/5  , bemerkenswerter Wein |
||
| Parker-Punkte: | 91 PP (Jahrgang 2012/Luis Gutiérrez, Dec 2015, N° 222) | ||
| Suckling-Punkte: | 95 SP (Jahrgang 2012, July 2015) | ||
| Falstaff-Punkte: | 93 FP (Jahrgang 2012/Moser&Sautter, Feb 2017, Ausgabe 01/2017) | ||
| Flaschengröße: | 0,75 Liter | ||
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol (schwerer Wein) | ||
| Ausbau im Barrique: | 18 Monate in Barriques aus neuer französischer Eiche | ||
| lagerbar bis: | ca. 8 Jahre (trinkbar 2016 - 2020 laut Robert Parker) | ||
| Totalsäure: | 3,61 g/l | ||
| Restzucker: | 3,18 g/l | ||
| Empfohlene Trinktemperatur: | ca. 18 °C | ||
Herstellung: Nach der schonenden Lese per Hand wurde die Maische vergoren und reifte anschließend für ganze achtzehn Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche. Vor der Abfüllung wurde der Wein ganz leicht filtriert, um eine Vielfalt an Geschmack, Tannin und die Farbe zu erhalten.
Beschreibung: Farbe: tiefes, dichtes Rot mit dunklen Reflexen Duft: konzentrierte Kraft und Frische, viel Kirsche, Pfeffer, Tabak und fein integrierter Eiche
Geschmack: konzentriert und saftig, wirkt elegant und mit schlankem, klassischem Tannin von hohem Standard, feine Frucht am Gaumen, bezauberndes Aromaspiel im Finale
Weinnotiz: Die Trauben aus den hohen Ebenen des Apalta-Valley, mit einer Neigung von 45°, von der Finca de Apalta. Der Begriff Mikro-Klima passt bestens zu diesem Tal in Colchagua im Valle Central. Es hat die Form eines Halbmondes. Im Norden endend mit riesigen, felsigen Bergen, welche das kleine Tal einrahmen, im Süden begrenzt der Tinguiririca Fluß dieses Anbaugebiet. Von der Finca aus kann man die majestätischen Anden sehen, ja fast fühlen. Das schmale Colchagua Tal profitiert von einer feinen Seebrise, welche durch das Tal von der sommerlichen Hitze abkühlt. Das Weingut wird von einem Granitberg umhüllt, mit Eichenbäumen an der Spitze des Weinberges. Natürliche, schonende, traditionelle Anbaumethoden, extrem niedrige Erträge, von Hand gelesene und ausgewählte Trauben sind die Basis für diesen Ultra-Premiumwein. Obwohl Apalta noch eine Art Unterregion des Santa Cruz ist, gewinnt es immer mehr an individuellem Prestige und Anerkennung. Früher oder später, da ist sich Aurelio Montes ganz sicher, wird Apalta als eigenständige Region gelten.
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
