| Weingut: | Miguel Torres Chile | ||
| Linie: | Manso de Velasco | ||
| Rebsorte: | 100 % Cabernet Sauvignon Old Vines - Reserva Especial | ||
| Anbaugebiet: | Valle de Curicó, Chile | ||
| Farbe: | Rotwein, trocken | ||
| Flaschenverschluss: | Korken | ||
| Jahrgang: | 2014 | ||
| EAN: | 8410113005311 | ||
| Falstaff-Punkte: | 95 FP (Jahrgang 2012/Moser&Sautter, Feb 2017, Ausgabe 01/2017) | ||
| Flaschengröße: | 0,75 Liter | ||
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol (mittlerer Alkoholgehalt) | ||
| Ausbau im Barrique: | 18 Monate in französischen Barriques | ||
| Totalsäure: | 5,31 g/l | ||
| Restzucker: | 2,22 g/l | ||
| Empfohlene Trinktemperatur: | ca. 18 °C | ||
Herstellung:
Nach der alkoholischen Gärung, welche eine Temperatur von 30 °C erreichte, blieb der Wein für einen Monat in Kontakt mit den Beerenhäuten. Ausschließlich in neuen 300l-Fässer aus französischer Nevèreiche, reifte der Wein für 18 Monate und wurde im folgenden Februar auf die Flasche gefüllt.
Beschreibung:
Ein weiterer Top-Wein. Der Manso de Velasco besteht aus Trauben von 100 Jahre alten Cabernet Sauvignon-Rebstöcken, die nur äußerst geringe Erträge hervor bringen und deshalb eine enorme Fruchtkonzentration haben. Aromen von feinem Kirschkompott und dunklen Beerenfrüchten stehen hier in guter Verbindung zu der feinen Toastnote.
Serviervorschlag:
Zu kräftigen Fleisch- oder Wildgerichten mit Kräuter oder Wacholdersauce, sehr kräftige Käse.
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
