Locos mayo

Zutatenliste für 6 Portionen:

• 6 große Locos
• 1 Bund frischer, fein gehackter Koriander
• 1 große, sehr fein gewürfelte Zwiebel
• 2 El Olivenöl
• 1 TL Chilisauce
• Salz nach Geschmack
• Mayonnaise

Zubereitung:

Locos gut abtropfen lassen. Die anderen Zutaten gut vermischen und neben den Locos servieren. Mayonnaise dazustellen.

Guten Appetit!

Quelle: Die chilenische Küche, Karla Berndt und Birgit Heitfeld, Umschau-Verlag