Locos mayo

Zutatenliste für 6 Portionen:

  • 6 große Locos
  • 1 Bund frischer, fein gehackter Koriander
  • 1 große, sehr fein gewürfelte Zwiebel
  • 2 El Olivenöl
  • 1 TL Chilisauce
  • Salz nach Geschmack
  • Mayonnaise

Zubereitung:

Locos gut abtropfen lassen. Die anderen Zutaten gut vermischen und neben den Locos servieren. Mayonnaise dazustellen.

Guten Appetit!

Quelle: Die chilenische Küche, Karla Berndt und Birgit Heitfeld, Umschau-Verlag

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