Lapostolle le Rosé - Cinsault/Syrah, 2017

Weingut:	Lapostolle
Linie:	Lapostolle le Rosé
Rebsorte:	56 % Cinsault, 25 % Syrah, 12 % Grenache und 7% Mourvèdre
Anbaugebiet:	Valle del Rapel, Chile
Farbe:	Roséwein, trocken
Flaschenverschluss:	Schraubverschluss
Jahrgang:	2017
EAN:	7804387001772
Weinbewertung:	CHILENUS 2,3/5 , gelungener Wein
Suckling-Punkte:	91 SP (Jahrgang 2017, March 2018)
Flaschengröße:	0,75 Liter
Alkoholgehalt:	13,5 % vol (mittlerer Alkoholgehalt)
Gärung:	in Edelstahltanks
Ausbau:	100 % der Cuvée in Edelstahl für 8 Wochen
Produktion:	74.700 Flaschen + 543 Magnum-Flaschen
Gesamtsäure:	5,18 g/l
Restzucker:	1,06 g/l
Sulfite gesamt:	0,089 g/l
Relative Dichte:	0,9901 (20 °C / 20 °C)
Gesamtextrakt:	17,40 g/l
Empfohlene Trinktemperatur:	9 - 11 °C

Farbe: Klare helle Lachsfarbe.

Nase: Fruchtige und florale Noten wie Aprikose, Grapefruit und rote Rosenknospen.

Gaumen: Lebendige Säure, frisches und saftiges Mundgefühl.

Servierempfehlung: Ideal als Aperitif; oder mit frischen Salaten, Fisch und Meeresfrüchten servieren. Passt ebenso hervorragend zu bittersüßen und scharfen Gerichten wie Ricotta-Käse und Schnittlauch-Empanadas und türkischer Aprikose mit Speck.