| Weingut: |
Viña Koyle |
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| Linie: |
Koyle Costa |
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| Rebsorte: |
100 % Sauvignon Blanc |
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| Anbaugebiet: |
D.O. Colchagua Costa, Paredones, Chile |
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| Farbe: |
Weißwein, trocken |
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| Flaschenverschluss: |
Schraubverschluss |
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| Jahrgang: |
2020 |
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| Konzept: |
vegan |
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| EAN: |
7804625900225 |
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| Flaschengröße: |
0,75 Liter |
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| Alkoholgehalt: |
13,0 % vol (mittlerer Alkoholgehalt) |
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| Ausbau: |
4 Monate Lagerung auf Gärungshefe |
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| lagerbar bis: |
ca. 3 Jahre |
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| vorher öffnen: |
nicht notwendig |
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| Totalsäure: |
5,59 g/l |
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| Restzucker: |
1,1 g/l |
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| Empfohlene Trinktemperatur: |
ca. 7 - 10 °C |
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Boden
Das Terroir dieses Weinbergs besteht aus Lehm und Quarzgestein, das auf einer Matrix aus altem, gelbem Granit liegt und den Weinen ihre mineralische Note verleiht.
Weinbereitung und Gärung
Die Trauben stammen von leichten, nach Norden ausgerichteten Hängen. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur (10-12ºC) statt.
Reifung
Der Wein wird 4 Monate lang auf der Gärungshefe gelagert, wobei diese sanft bearbeitet wird, um dem Wein Struktur zu verleihen.
