| Weingut: | Viña Errázuriz | ||
| Linie: | Errázuriz Aconcagua Alto | ||
| Rebsorte: | 88 % Cabernet Sauvignon, 7 % Petit Verdot, 5 % Cabernet Franc - Gran Reserva |
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| Anbaugebiet: | D.O. Valle de Aconcagua, Chile | ||
| Farbe: | Rotwein, trocken | ||
| Flaschenverschluss: | Korken | ||
| Jahrgang: | 2015 | ||
| EAN: | 7804304001687 | ||
| Flaschengröße: | 0,75 Liter | ||
| Alkoholgehalt: | 14,0 % vol (schwerer Wein) | ||
| Ausbau im Barrique: | 12 Monate in französischen Barriques (20 % neu) | ||
| Totalsäure: | 5,95 g/l | ||
| Restzucker: | 2,53 g/l | ||
| Empfohlene Trinktemperatur: | ca. 15 - 17°C | ||
Beschreibung:
Dieser Einzellagenwein aus dem Aconcagua-Tal besticht mit würzigen Noten, viel Saft, wunderbaren Röstaromen und seidenweichen Tanninen. Francisco Beattig, der Chef-Önologe von Errázuriz mit Schweizer Wurzeln, zeichnet für diesen harmonischen Cabernet Sauvignon verantwortlich. Der Aconcagua Alto wurde 12 Monate in Barriquen ausgebaut. Baettig bringt wie kein anderer Leidenschaft und tiefes Verständnis für die Vielfältigkeit des chilenischen Terroirs.
Degustationsnotiz:
Konzentriertes Purpurrot, leicht aufhellend zum Rand hin. Ein ausdrucksstarkes Nasenbild, geprägt von Noten nach Cassis und Brombeeren, daneben auch Zartbitterschokolade und geröstete Mandeln. Am Gaumen offenbart sich eine typische Cabernet-Aromatik, die geprägt ist von viel schwarzbeeriger Frucht, gekonnt ergänzt durch Mokkanoten und deutlich mineralischen Akzenten; von sehr sanfter Tanninstruktur und erstaunlicher Dichte; aromatisch nicht nachlassend im anhaltenden, leicht Frische-betonten Finale.
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