Cousino Macul Finis Terrae - Cabernet Sauvignon/Merlot, 2012

Weingut:	Viña Cousiño Macul
Linie:	Finis Terrae
Rebsorte:	65 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot - Reserva Especial
Anbaugebiet:	Valle del Maipo, Chile
Farbe:	Rotwein, trocken
Flaschenverschluss:	Korken
Jahrgang:	2012
EAN:	7804305002102
Weinbewertung:	CHILENUS 2,4/5 , gelungener Wein
Parker-Punkte:	91 PP (Jahrgang 2011/Luis Gutiérrez, Dec 2015, N° 222)
Suckling-Punkte:	92 SP (Jahrgang 2012, May 2016)
Flaschengröße:	0,75 Liter
Alkoholgehalt:	14,0 % vol (schwerer Wein)
Ausbau im Barrique:	15 Monate in französischen Barriques (75 % neu)
lagerbar bis:	ca. 8 Jahre (trinkbar 2016 - 2019 laut Robert Parker)
Gesamtsäure:	5,54 g/l
Restzucker:	3,70 g/l
Empfohlene Trinktemperatur:	ca. 16 °C

Beschreibung
Dichtes Granatrot; eleganter Duft von Cassis, Rauch und Brombeeren; klare Frucht, zartsaftige Fülle, ausgewogene Art, geschliffene Tannine, dezent eingewobenes Holz, würzig, lang anhaltendes Finale.

Servierempfehlung
Dekantiert bei 16 Grad Celsius zu Wildpasteten, geschmortem Ochsenschwanz, Lammspießen und kräftigem Bergkäse.