Clos Apalta - Carménère/Cabernet Sauvignon/Merlot, 2015
SOLD OUT
| Weingut: | Clos Apalta | ||
| Linie: | Clos Apalta | ||
| Rebsorte: | 46 % Carménère, 30 % Cabernet Sauvignon, 19 % Merlot, 5 % Cabernet Franc - Reserva Especial |
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| Anbaugebiet: | Valle de Apalta, Valle de Colchagua, Chile | ||
| Farbe: | Rotwein, trocken | ||
| Flaschenverschluss: | Korken | ||
| Jahrgang: | 2015 | ||
| EAN: | 7804387001123 | ||
| Weinbewertung: | CHILENUS 4,9/5  , legendärer Wein |
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| Parker-Punkte: | 92 PP (Jahrgang 2013/Luis Gutiérrez, Apr 2017, N° 230) | ||
| Suckling-Punkte: | 100 SP (Jahrgang 2015, May 2018) | ||
| Falstaff-Punkte: | 93 FP (Jahrgang 2010/Moser&Sautter, Feb 2017, Ausgabe 01/2017) | ||
| Flaschengröße: | 0,75 Liter | ||
| Alkoholgehalt: | 15,0 % vol (schwerer Wein) | ||
| Mazeration: | 4-5 Wochen mit manuellem Abstechen | ||
| Gärung: | 95 % in 75 Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche und 5 % in neuen 225 l-Barriques |
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| Ausbau: | 26 Monate in französischer Eiche (100 % der Cuvée) | ||
| Holzfässer: | 225 l-Barriques aus französischer Eiche: 100 % neue Fässer | ||
| Weinberg-Management: | CERES: zertifizierter organischer Weinberg DEMETER: zertifizierter biodynamischer Weinberg |
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| Produktion: | 73.452 Flaschen | ||
| lagerbar bis: | ca. 10 Jahre (trinkbar 2019 - 2025 laut Robert Parker) | ||
| Gesamtsäure: | 5,59 g/l (als Weinsäure C4H6O6) | ||
| Restzucker: | 3,44 g/l | ||
| Sulfite gesamt: | 0,068 g/l | ||
| Relative Dichte: | 0,9942 (20 °C / 20 °C) | ||
| Gesamtextrakt: | 35,10 g/l | ||
| Empfohlene Trinktemperatur: | 17 °C | ||
Das vielschichtige Aromenspektrum reicht von wilden Himbeeren, Preiselbeeren und schwarzen Johannisbeeren über Mokka bis hin zu süßen Gewürzen wie Vanille und Eichenholz. Dazu kommen weiche und sehr samtige Tannine und seine sehr ausbalancierte, elegante Art.
Diese Cuvée empfiehlt sich besonders zu gegrilltem Fleisch, würzigen Gerichten und reifem Käse.
Enthält Sulfite.
Société des Produits Marnier-Lapostolle
91, boulevard Haussmann
75008 Paris
France
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