| Weingut: | Clos Apalta | ||
| Linie: | Clos Apalta | ||
| Rebsorte: | 46 % Carménère, 30 % Cabernet Sauvignon, 19 % Merlot, 5 % Cabernet Franc - Reserva Especial |
||
| Anbaugebiet: | Valle de Apalta, Valle de Colchagua, Chile | ||
| Farbe: | Rotwein, trocken | ||
| Flaschenverschluss: | Korken | ||
| Jahrgang: | 2015 | ||
| EAN: | 7804387001123 | ||
| Weinbewertung: | CHILENUS 4,9/5  , legendärer Wein |
||
| Parker-Punkte: | 92 PP (Jahrgang 2013/Luis Gutiérrez, Apr 2017, N° 230) | ||
| Suckling-Punkte: | 100 SP (Jahrgang 2015, May 2018) | ||
| Falstaff-Punkte: | 93 FP (Jahrgang 2010/Moser&Sautter, Feb 2017, Ausgabe 01/2017) | ||
| Flaschengröße: | 0,75 Liter | ||
| Alkoholgehalt: | 15,0 % vol (schwerer Wein) | ||
| Gärung: | 83% in 75 Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche und 17 % in neuen 225 l-Barriques Kontaktzeit bis zu 6 Wochen |
||
| Ausbau: | 26 Monate in französischer Eiche (100 % der Cuvée) | ||
| Holzfässer: | 225 l-Barriques aus französischer Eiche: 100 % neue Fässer | ||
| Weinberg-Management: | CERES: zertifizierter organischer Weinberg DEMETER: zertifizierter biodynamischer Weinberg |
||
| Produktion: | 73.452 Flaschen | ||
| lagerbar bis: | ca. 10 Jahre (trinkbar 2018 - 2023 laut Robert Parker) | ||
| Totalsäure: | 5,59 g/l | ||
| Restzucker: | 3,44 g/l | ||
| Relative Dichte: | 0,9942 | ||
| Sulfite gesamt: | 0,068 g/l | ||
| Empfohlene Trinktemperatur: | 17 °C | ||
Das vielschichtige Aromenspektrum reicht von wilden Himbeeren, Preiselbeeren und schwarzen Johannisbeeren über Mokka bis hin zu süßen Gewürzen wie Vanille und Eichenholz. Dazu kommen weiche und sehr samtige Tannine und seine sehr ausbalancierte, elegante Art.
Diese Cuvée empfiehlt sich besonders zu gegrilltem Fleisch, würzigen Gerichten und reifem Käse.
James Suckling -einer der international einflussreichsten Weinkritiker- schreibt über diesen Wein des Jahrgangs 2014:
"Ein äußerst aromatischer und fokussierter Clos Apalta mit Brombeere, Heidelbeere, floralem und Hot Stone-Charakter. Vollmundig, sehr linear und mit ultrafeinen Tanninen. Fokussiert und dicht. Präzise und lang anhaltend. Dies ist die formvollendedste und schönste Definition dieses Weines überhaupt. Sie können ihn jetzt, aber besser noch im Jahr 2020 trinken. Eine Cuvée aus Carménère, Cabernet Sauvignon und Merlot."
Dieser Jahrgang erhielt von James Suckling die maximale Punktzahl von 100 SP. Damit schaffte es der Clos Apalta 2014 außerdem, im weltweiten Vergleich unter die ersten fünf Weine des Jahres 2017 zu kommen (aus über 17.000 bewerteten Weinen im Jahr 2017).
91, boulevard Haussmann
75008 Paris
France
