5+1: CHILENUS Abrazos Grandes Cabernet Sauvignon 2020
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„Ich mache ihm ein Angebot, das er nicht ablehnen kann.“
(Don Corleone zu Johnny Fontane; Der Pate)
(Don Corleone zu Johnny Fontane; Der Pate)
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| Weingut: | Cavas Schröder & Hanke | ||
| Linie: | CHILENUS Abrazos Grandes | ||
| Rebsorte: | 85 % Cabernet Sauvignon, 15 % Petit Verdot - Reserva | ||
| Anbaugebiet: | D.O. Sagrada Familia, Chile | ||
| Farbe: | Rotwein, trocken | ||
| Flaschenverschluss: | Korken | ||
| Jahrgang: | 2020 | ||
| Weinbewertung: | CHILENUS 2,7/5  , bemerkenswerter Wein |
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| Flaschengröße: | 0,75 Liter | ||
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol (mittlerer Alkoholgehalt) | ||
| Ausbau im Barrique: | 10 Monate in französischen Barriques (38 %), 62 % in Edelstahltanks |
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| Produktion: | 9.986 Flaschen | ||
| Gesamtsäure: | 5,21 g/l (Weinsäure/C4H6O6) | ||
| Restzucker: | 1,90 g/l | ||
| Sulfite gesamt: | 0,095 g/l | ||
| Relative Dichte: | 0,9942 (20 °C / 20 °C) | ||
| Gesamtextrakt: | 31,00 g/l | ||
| Empfohlene Trinktemperatur: | ca. 18 - 19 °C | ||
Ein rubinroter Tropfen; fast ein bisschen auberginefarben, rinnt er ins Glas und setzt sofort seine beerigen, fruchtigen Düfte frei, hinten schlummern Tannine. Eine gewisse Rauheit ist zu bemerken: die Jugend sendet ihre Merkmale.
Auf der Zunge setzt sich der beerige Cassis-Eindruck fort. Ganz ferne Anklänge von Röstaromen sind schon zu bemerken, was auf eine lange Lagerfähigkeit schließen lässt.
Dieser 2020er Abrazos Grandes Cabernet Sauvignon eignet sich hervorragend zum würzigen Käse, zu kartoffellastigen Gerichten, zu allem mit Thymian, Rosmarin, Kümmel oder wildem Majoran (Oregano).
Enthält Sulfite.
Chilenus Weinversand UG (haftungsbeschränkt)
Am Floßhafen 39
63739 Aschaffenburg
Am Floßhafen 39
63739 Aschaffenburg