| Weingut: |
Cavas Schröder & Hanke |
|
|
| Linie: |
Alta Cima 6.330 Ensamblaje K Red Blend |
|
|
| Rebsorte: |
33 % Cabernet Sauvignon, 30 % Petit Verdot, 29 % Syrah, 8 % Merlot - Reserva Especial |
|
|
| Anbaugebiet: |
D.O. Valle de Lontué, Cuarteles La Lengua & La Calle, Chile |
|
|
| Farbe: |
Rotwein, trocken |
|
|
| Flaschenverschluss: |
Korken |
|
|
| Jahrgang: |
2019 |
|
|
| EAN: |
7808759500009 |
|
|
| Flaschengröße: |
0,75 Liter |
|
|
| Alkoholgehalt: |
13,0 % vol (mittlerer Alkoholgehalt) |
|
|
| Ausbau: |
14 Monate in französischen Barriques (64 %) & 36 % in Edelstahltanks |
|
|
| Produktion: |
9.204 Flaschen |
|
|
| Gesamtsäure: |
5,47 g/l |
|
|
| Restzucker: |
1,62 g/l |
|
|
| Empfohlene Trinktemperatur: |
ca. 19 - 20 °C |
|
|
| |
|
|
|
Das ist mutig. 35% Petit Verdot? Da muss man sein Handwerk verstehen, wenn nicht aus dieser Cuvée ein Wein werden soll, der den Mund zusammenzieht, wie eine Primel bei Berührung ..
Die Nase lässt schon ahnen, dass hier etwas anders ist: Zwar liegt schon ein leichter Duft von Hölzern in der Luft, aber ganz fein, subtil und hintergründig. Beim ersten Schluck wird klar, dass alle Nuancen dieses wunderbaren, tiefroten Weins einen vielschichtigen, seidigen Eindruck hinterlassen, eher an einen sortenreinen Syrah erinnernd, aber doch nachhaltig aufgewertet durch die interessante Wahl der Anteile verschiedenster Trauben des Weingutes Alta Cima. Alles deutet darauf hin, dass von allen Trauben wohl die besten in den Ausbau dieser Cuvée geraten sind.
Passt hervorragend zu gut gewürzten Menüs, da darf´s auch mal asiatisch werden, dieser souveräne Tropfen hebt jeden Bissen zum Genuss pur.
